들어가면서
여름에는 역시 냉면이다. 물냉면은 시원한 육수 맛 그 자체로 좋고, 비빔냉면은 새콤달콤한 맛 그 자체로 좋다.
여름은 집에서 음식을 해 먹기가 더욱 꺼려지는 계절이다. 더워서 귀찮기도 하지만 이래 저래 음식을 하면서 열이 발생하기 때문에 더 더워지고 불쾌지수가 올라간다. … 더 읽고 싶어요
알아두면 쓸데있는 신기한 잡다구리쓰~
여름에는 역시 냉면이다. 물냉면은 시원한 육수 맛 그 자체로 좋고, 비빔냉면은 새콤달콤한 맛 그 자체로 좋다.
여름은 집에서 음식을 해 먹기가 더욱 꺼려지는 계절이다. 더워서 귀찮기도 하지만 이래 저래 음식을 하면서 열이 발생하기 때문에 더 더워지고 불쾌지수가 올라간다. … 더 읽고 싶어요
남북정상회담을 계기로 평양냉면이 한창 인기를 끌었다. 하지만 그 전부터 사람들에게 많은 사랑을 받았던 냉면은 함흥냉면이다. 매콤한 양념의 회냉면, 비빔냉면을 비롯해 살얼음이 둥둥 떠 있는 물냉면까지 넓게 보면 모두 함흥냉면에 속한다. 식초와 겨자를 기호에 따라 넣고 비벼 호로록 호로록 먹으면 … 더 읽고 싶어요
숯불갈비는 한국인에게 최고의 소울푸드라고 할 수 있다. 달달한 간장 양념과 숯불의 만남은 그야말로 치트키 중에 치트키다. 우리나라 사람뿐만 아니라 외국인에게도 숯불갈비는 가장 선호하는 한국 음식 중 하나다. 실제로 외국인들이 우리나라에 방문하여 식당에서 사람들이 손쉽게 바베큐(숯불구이)를 먹는 모습을 보고 놀라고 … 더 읽고 싶어요
한국 사람들이 가장 좋아하는 음식 중에 하나가 냉면이 아닌가 싶다. 나 역시 그렇다.
보통 대부분의 사람들은 더운 여름에 시원한 냉면을 먹는데 원래는 면의 주재료가 메밀이기 때문에 메밀이 수확되는 겨울에 냉면을 먹었다고 한다. 하지만 나는 4계절 냉면을 즐긴다ㅎㅎㅎ
냉면은 크게 … 더 읽고 싶어요