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들어가면서

남북정상회담을 계기로 평양냉면이 한창 인기를 끌었다. 하지만 그 전부터 사람들에게 많은 사랑을 받았던 냉면은 함흥냉면이다. 매콤한 양념의 회냉면, 비빔냉면을 비롯해 살얼음이 둥둥 떠 있는 물냉면까지 넓게 보면 모두 함흥냉면에 속한다. 식초와 겨자를 기호에 따라 넣고 비벼 호로록 호로록 먹으면 … 더 읽고 싶어요