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들어가면서

부대찌개는 이름처럼 어려웠던 시절에 미군부대에서 나오는 햄과 소시지를 이용해 찌개 형식으로 먹었던 음식이다. 당시 햄과 소시지라는 이질적인 재료를 김치와 함께 찌개로 먹었던, 시대가 만들어 낸 퓨전음식이었다.

경제 성장으로 넉넉해진 생활수준 함께 소고기, 돼지고기 등 찌개 재료가 되는 여러 육류, … 더 읽고 싶어요